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1、鸡蛋要选大的，不要摇，以免蛋黄破裂，煎蛋不好看。

2、在锅里放油。我在这里放了更多的油。开大火，快速加热锅和油。

3、当油开始冒烟时，加入鸡蛋。我这里鸡蛋没选好，蛋黄也碎了。油炸它们肯定不好。

4、把鸡蛋打进去后，不要碰它们。鸡蛋留在锅里，静静的待10秒20秒左右。然后摇动平底锅，让鸡蛋在里面晃动。

5、当鸡蛋上层有凝固的迹象时，可以用铲子把鸡蛋铲开，翻过来。

6、翻面后，让鸡蛋的另一面安静地在锅里待10到20秒。然后摇摇锅，再把鸡蛋翻过来。重复两三遍就可以了。

7、下图是煎荷包蛋。因为蛋黄碎了，只能这样煎。如果鸡蛋没破，可以单面煎，更美观。

以上就是如何煎出漂亮的荷包蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。